Tutto ha inizio nel 1965, quando Francesco e Nicola Turano decisero di intraprendere l’attività di produzione di carni fresche e salumi in uno storico comune lungo la Valle dell’Esaro, San Marco Argentano (CS), tra la Sila, il Pollino e il Mar Tirreno. Oggi il gruppo è gestito con la stessa passione e impegno dai figli di Francesco, Gennaro e Leonardo, che guardano al futuro coniugando l’esperienza e la tradizione con la modernità e l’innovazione.
valori
Territorio e lavoro
Questo spirito familiare è anche alla base delle politiche aziendali interne, condotte con approccio etico, equo e sostenibile per i nostri partner commerciali e per tutti coloro che lavorano in azienda. Siamo fortemente convinti che il benessere dei nostri collaboratori sia alla base del successo dell’azienda e, per questo, ci impegniamo a garantire un ambiente sano, stimolante e rispettoso dei diritti e del benessere di tutti.
La famiglia
Nonostante sia diventato un grande gruppo industriale, Bongenus continua ad avere la stessa anima e lo stesso spirito familiare di sempre. Per questo ogni prodotto, dalla carne ai salumi, viene selezionato con scrupolo e lavorato con la stessa cura che si avrebbe se lo si preparasse per la propria famiglia.
La tradizione
Siamo fieri di aver ereditato le antiche ricette e le tecniche di lavorazione tramandateci dalla nostra tradizione contadina e di averle rese ancora più perfette grazie alla continua ricerca dell’eccellenza. Questo ci ha permesso di creare prodotti che rispettino la cultura gastronomica e che siano apprezzati da tutti i nostri clienti. Il nostro obiettivo è quello di far sì che ogni boccone di carne o di salume che proviene dalla nostra azienda racconti la storia e la passione che mettiamo in ogni fase del processo produttivo.
Benessere animale
Le nostre carni e i nostri salumi provengono da animali di razza ed origine certificata, allevati con la massima attenzione alla loro salute e all’habitat in cui crescono, grazie ad una attenta e costante sorveglianza veterinaria, all’adozione di soluzioni di allevamento all’avanguardia e al rispetto di rigorosi protocolli. Oltre a rappresentare una questione etica, il benessere degli animali che vivono negli allevamenti di proprietà e in quelli dei consociati alla filiera è anche certezza di qualità e sicurezza alimentare.
Serietà e sicurezza
Grazie a una scrupolosa attenzione ai dettagli, alla costante formazione del personale e dei nostri responsabili del controllo qualità, siamo in grado di garantire la massima igiene e salubrità dei nostri prodotti, in linea con le normative europee e nazionali in materia di sicurezza alimentare. Con i partner commerciali e i consociati della nostra filiera condividiamo la stessa mission: operare in modo etico e trasparente.
VISIONE
La visione dell’azienda è ampia e ambiziosa, con l’obiettivo di far conoscere la qualità delle carni made in Italy e dei salumi preparati secondo la tradizione calabrese in tutto il mondo. Rivolgiamo il nostro sguardo anche al target estero perché siamo convinti che la nostra filosofia, fatta di passione, qualità e sostenibilità, possa incontrare il favore di clienti e partner di tutto il mondo.
Innovazione
Per noi, modernità vuol dire anzitutto sicurezza e rispetto della salute dei
consumatori. La ricerca costante di soluzioni sempre più innovative, dalla selezione delle materie prime alla lavorazione, fino al packaging e alla distribuzione dei prodotti, ci permette di migliorare continuamente la nostra produzione, pur continuando a mantener
fede alla tradizione gastronomica italiana.
Sostenibilità ambientale
Da molti anni siamo impegnati a ridurre al minimo l’inquinamento ambientale delle nostre attività e agire secondo i principi dell’economia circolare: tutto viene utilizzato e riciclato. L’energia elettrica, l’acqua calda ed il vapore utilizzati nei nostri stabilimenti provengono dall’impianto fotovoltaico e solare termico installato sui tetti. Coscienti che alle aziende sia richiesto uno sforzo in più, ci impegnamo a diventare un’azienda a impatto zero entro il 2023.