PER
NATURA
CERTIFICATA
E GENUINA
COME DA
TRADIZIONE
PER
NATURA
Dal 1965, con passione, alleviamo e lavoriamo direttamente le nostre carni e i nostri salumi. Fin dalla nostra fondazione ci prendiamo cura dei terreni destinati alle mandrie ed al pascolo, selezioniamo scrupolosamente le carni, e le lavoriamo fresche per garantire un prodotto sostenibile e di qualità; dalla salumeria, alla ristorazione gourmet.
L’intera produzione Bongenus viene effettuata in Italia. La conoscenza e la selezione accurata dei capi si concretizzano nell’avere un prodotto esclusivo, in cui viene esaltato il gusto e la genuinità, sempre prestando un occhio attento al benessere e alla salute dei consumatori.
I salumi Bongenus nascono da antiche ricette tradizionali, perfezionate dai nostri maestri salumai, che hanno coniugato la sapiente consapevolezza delle antiche tradizioni locali all’uso delle moderne e avanzate tecnologie. Il risultato è un eccellente prodotto finito in cui viene esaltato il gusto e la genuinità.
Preparata seguendo le antiche ricette dei maestri salumai calabresi,
la nostra ‘nduja è un salume unico nel suo genere. Gli ingredienti selezionati e una sapiente miscela di peperoncino piccante e aromi tradizionali, creano un equilibrio perfetto tra il calore avvolgente del peperoncino e la dolcezza della carne di maiale. La consistenza morbida e spalmabile la rende un’opzione versatile per arricchire qualsiasi piatto o preparare gustosi crostini da aperitivo.
Il percorso della nostra carne è supervisionato e controllato in tutte le sue fasi: dalla selezione delle razze, all’allevamento e alla macellazione. Il connubio tra la lavorazione artigianale, l’utilizzo di sistemi industriali e la scelta di ingredienti autoctoni come il peperoncino e l’olio extravergine di oliva ci permettono di garantire la realizzazione prodotti unici e di qualità, secondo antiche ricette tradizionali.
Pregiati carni di bovino
Carni pregiate selezionate
Selezionate carni di ovini e caprini
nel rispetto della nostra terra
Per limitare l’impatto che l’attività aziendale ha sull’ambiente circostante, tutte le risorse energetiche provengono dall’impianto fotovoltaico e solare termico. Per i nostri prodotti, utilizziamo imballaggi ed etichette riciclabili, con l’intento di passare a materiali biodegradabili entro un anno.
DIVISIONI
AZIENDALI
METRI QUADRI
DI SUPERFICIE AZIENDALE
DI ENERGIA
AUTOPRODOTTA
L’intera produzione Bongenus viene effettuata in Italia. Nell’azienda Agricola di proprietà.La conoscenza e la selezione accurata L’azienda è certificata BRC e IFS per la lavorazione delle carni e dei salumi. Tali Certificazioni, riconosciute a livello internazionale, vengono assegnate solo alle realtà i cui prodotti rispettano i rigidi standard di qualità e di filiera….
In attesa del nostro nuovo sito, puoi richiedere maggiori informazioni
o contattarci per qualsiasi richiesta, inviandoci un messaggio
attraverso il seguente form.
